Rupčić Hajnalka bejegyzései
Régi idők státuszszimbóluma, a cukor
Bár a cukor napjainkban alapvető élelmiszernek számít, s évszázadok óta jelen van Európában, a mindennapi életben betöltött szerepe az idők során nagymértékben változott. Ebben legfőképpen elterjedése és egyre nagyobb mennyiségben
„Minden gonosz gyökere?” – a XVIII. századi cukorháború
Andreas Sigismund Marggraf porosz gyógyszerész, kémikus 1747-ben tett felfedezése után új korszak vette kezdetét Európában. Bár nem tudhatta, eredményeivel „háborút” indított el: a nádcukor és répacukor háborúját. Egy olyan küzdelem